Erişte zamanı yumurta eriştesi, kavurma eriştesi, kadayıf, fetil ve kurutmalık yufka yapılırdı. Saçaktaki ambarlar hep bunlarla dolardı. Yufkalar kurutulduktan sonra saklanırdı bunlardan hem yufka tatlısı hem yufka böreği yapılır hemde böyle ıslatılarak yenirdi. Gluten henüz icad edilmemişti o zamanlar .
via Sivas Herfene http://bit.ly/2wvfaqU
Yorumlar
Yorum Gönder