Genelde omaç olarak bilinen ama yöre yöre övelemeç, övmeç olarak da adlandırılan yemek. Sivas,tan Antep'e Çorum,a kadar yöre ağzıyla farklı isimler alır. Yufkadan veya ekmekten yapılır övmeç. 'uv' kelimesinin eski türkçede ufalamak, küçültmek anlamına geldiğini bilmek işimizi daha da kolaylaştırıyor ismin geliş yerini bilmemiz açısından. Ayşe Işık hanımefendinin paylaşımından .
via Sivas Herfene http://bit.ly/32ycaG4
Yorumlar
Yorum Gönder