Ana i├žeri─če atla

TA┼× KINASI ­čśŐ


via Sivas Herfene http://bit.ly/2HiWlH5

Yorumlar

Bu blogdaki pop├╝ler yay─▒nlar

┼×ARKI┼×LA YEMEKLER─░ ─░l├žede de─či┼čik k├╝lt├╝rlerden insanlar ya┼čad─▒─č─▒ndan dolay─▒, yemek k├╝lt├╝r├╝ bir hayli zengindir. 93 Harbi s─▒ras─▒nda Kars-Erzurum'dan buraya yerle┼čtirilen insanlar─▒n kendi k├╝lt├╝rlerini de beraberinde getirdiklerinden, o k├╝lt├╝rlere ait bir├žok yemek, b├╝t├╝n ┼×ark─▒┼čla'da kabul g├Âr├╝p, herkes taraf─▒ndan yap─▒lmaktad─▒r. Ayni zamanda yerli halk─▒n da, Sivasin di─čer b├Âlgelerinden ├žok de─čisik olmasada, kendine has yemekleri bulunmaktad─▒r. ┼×ark─▒┼čla'nin ba┼čl─▒ca me┼čhur yemek ve tatl─▒lar─▒: ├çorbalar Araba┼či ├žorbas─▒ Bulama┼č─▒ D├╝─č├╝rc├╝ka┼č─▒ Sulu k├Âfte Tatar ├žorbas─▒ Yarmaa┼č─▒ Herle Yemekler Araba┼či I├žli k├Âfte Mad─▒mak Su b├Âre─či Oma├ž S├╝nd├╝rme C├╝c├╝k Dizman mant─▒s─▒ Bulgur pilav─▒ Kat─▒kl─▒ k├Âfte Patates b├Âre─či Kaygana Evelik sarmas─▒ Kabak ├ži├že─či dolmas─▒ Sirken b├Âre─či Velibah Ya─člama Guymah Dal tur┼čusu Ke┼čkek M─▒hla K├Âremez Deri Kebab─▒ M─▒mbar Mant─▒ ├že┼čitleri Sini mant─▒s─▒ Ufak mant─▒/Bideleme Haluj/Hambal (├çerkes) Hingel Galn─▒┼č-C─▒rd─▒g─▒┼č (├çe├žen) ├ť├ž ibikli mant─▒ K─▒z─▒l mant─▒ Tatl─▒lar: Gavud Hurma tatl─▒s─▒ Baklava Un helvas─▒ S├╝tl├╝ Has─▒da Ho┼čaf ├ťz├╝m ├žorbas─▒ Ufak tatl─▒s─▒ Pa┼ča Sarmas─▒ ┼×ark─▒┼čla Kaymakaml─▒─č─▒ sayfas─▒ndan al─▒nm─▒┼čt─▒r.

via Sivas Herfene http://bit.ly/2dO2UYa

Sebahattin Polat 1994/1995 Sivasspor eski ba┼čkanlar─▒ndan

via Sivas Herfene http://bit.ly/2ufp122

KIZLAR S─░N─░S─░ EFSANES─░ (Sivas/─░mranl─▒) Orhan Karahan hocam─▒z─▒n payla┼č─▒m─▒d─▒r .. K─▒z─▒l─▒rmak, K─▒z─▒lda─č'dan do─čar. K─▒z─▒lda─č'da 'Be┼č G├Âzeler' denilen su kayna─č─▒n─▒n yak─▒nlar─▒nda, peri bacalar─▒na benzeyen kayal─▒klar vard─▒r. Halk aras─▒nda buran─▒n ad─▒ 'K─▒zlar Sinisi'dir. Bu efsanenin iki riv├óyeti vard─▒r, ilk anlat─▒ ┼č├Âyledir: Bir sava┼č s─▒ras─▒nda d├╝┼čmanlar─▒n bask─▒n─▒na u─črayan Karata┼č k├Ây├╝n├╝n k─▒zlar─▒, izlerini kaybettirmek i├žin K─▒z─▒lda─č'a s─▒─č─▒n─▒rlar. Ne var ki, onlar─▒ takip eden d├╝┼čman askerleri, k─▒zlar─▒n izini bulur. D├╝┼čman eline d├╝┼čmektense, ├Âlmeyi tercih eden k─▒rk k─▒z, "Allah─▒m, ta┼č kesilelim de, d├╝┼čman eline ge├žmeyelim." diye dua ederler. Bunun ├╝zerine dualar─▒ kabul olur ve k─▒rk k─▒z ta┼č kesilir. Efsaneye g├Âre ├žok eski zamanlarda bir gelin alay─▒, K─▒z─▒lda─č yama├žlar─▒ndan ge├žerken e┼čkiya h├╝cumuna u─črar. E┼čk─▒ya d├╝zl├╝kteki yolu kesti─či i├žin, d├╝─č├╝n alay─▒ K─▒z─▒lda─č'a t─▒rmanmaya ba┼člar. Gelin, e┼čkiya elinden kurtulamayaca─č─▒n─▒ anlay─▒nca Allah'a yalvar─▒r. 'Ya onlar─▒ ta┼č kes, ya beni ta┼č kes' der. D├╝─č├╝n alay─▒ o anda K─▒z─▒lda─č'─▒n yamac─▒nda ta┼č kesilir. Ger├žekten de o y├Ârede, uzaktan bak─▒ld─▒─č─▒nda, da─č─▒n yama├žlar─▒na yay─▒lm─▒┼č ve bir d├╝─č├╝n alay─▒n─▒ an─▒msatan irili ufakl─▒ kayalar g├Âr├╝l├╝r; hatta bunlar─▒n aras─▒nda bir ├žeyiz sand─▒─č─▒ bile vard─▒r... "Sini", Fars├ža'da "cemal" anlam─▒na gelmektedir. Efsanedeki k─▒rk k─▒z, y├╝zlerini kimseye g├Âstermemek i├žin Allah'a dua etmi┼č, bu nedenle ta┼č kesildikleri yere "K─▒zlar Sinisi" denmi┼čtir. (Kaynak: Anthony E. OCEAN - T├╝rk Mitolojisi)

via Sivas Herfene http://bit.ly/2h0ob4a